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| Foto Reprodução |
A tradição dos engenhos volta a ganhar destaque na zona rural de Pedra Branca. Nos dias 10, 11 e 12 de setembro, quinta, sexta e sábado, será realizada a primeira moagem de cana-de-açúcar de 2026 dos Engenho dos Vitorianos, localizado na região do Vale dos Sonhos., no Sítio Cajazeira,
Realizada pela família do seu Arthur, a moagem representa um dos momentos em que antigos costumes da vida rural permanecem vivos no município. Durante os três dias, visitantes poderão acompanhar de perto o processo artesanal de beneficiamento da cana e conhecer uma produção que mantém características tradicionais passadas de geração em geração.
Entre os produtos preparados no engenho estão a tradicional rapadura, o mel de cana, o alfinim e o caldo de cana, sabores que fazem parte da memória e da cultura alimentar do sertão.
Mais do que uma atividade ligada à produção rural, a moagem se transforma em um momento de encontro entre famílias, moradores e visitantes, aproximando as novas gerações de práticas que fazem parte da história de comunidades do interior de Pedra Branca.
A realização da primeira moagem de 2026 também reforça a importância da preservação das tradições culturais e do conhecimento transmitido dentro das próprias famílias. O Engenho dos Vitorianos mantém essa atividade como uma forma de preservar a identidade e os costumes da região.
Com informações do Site Portal de Notícias CE.
