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| Foto Reprodução/Redes Sociais |
A cidade de Pindoretama, no Interior cearense, conquistou o título inédito de produtora da maior rapadura já registrada no Brasil. Com 18,6 quilos, o doce artesanal feito a partir da cana-de-açúcar foi certificado pela RankBrasil — plataforma de recordes brasileiros. O recorde foi registrado na última quinta-feira (24).
Produção de rapadura levou 11 dias
De acordo com a RankBrasil, foram necessários 11 dias de trabalho e dezenas de pessoas para produzir a rapadura, com "técnicas que aliam tradição, inovação e dedicação".
Fabricado pelo Engenho Almeida, o produto foi celebrado no 16º Festival Internacional da Cana-de-Açúcar de Pindoretama — evento que reúne empreendedorismo, atrações culturais, gastronomia, culinária típica e outras experiências voltadas à valorização da cultura nordestina e da cadeia produtiva da cana.
'Maior rapadura do mundo' teve troféu
O troféu foi entregue à secretária municipal do Turismo e Desenvolvimento, Edja Holanda. "Essa conquista impressionante ressalta o talento e a tradição dos pindoretamenses na produção de doces à base de cana-de-açúcar, exaltando o turismo, a cultura local e a paixão pelo sabor autêntico da região", celebrou a Prefeitura nas redes sociais.
"É oficial: somos o berço da maior rapadura do mundo. [...] Vivemos um momento histórico [pela segunda vez]", acrescentou o Engenho Almeida.
Depois de pesado, o doce foi partido com o auxílio de britadeiras e picaretas e compartilhado com os moradores da cidade.
Com informações do Diário do Nordeste.
