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| Foto Honório Barbosa |
A produção de leite cresceu mais de 75% em sete anos no Ceará, segundo a Estatística da Produção Pecuária da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O total de litros passou de 238,3 milhões, em 2017, para 418,7 milhões em 2024. Conforme o presidente do Sindicato da Indústria de Lacticínios e Produtos Derivados do Ceará (Sindlaticínios), José Antunes Mota, o setor está em crescimento e a produção chega a 2 milhões de litros por dia no Estado.
Além disso, cita que uma das principais metas do órgão é priorizar o leite do produtor local. Vale lembrar que a cadeia produtiva é isenta do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS).
“O governo tem sido um parceiro importante e prestigia o produtor. Então, estamos priorizando o produtor local, apesar de ainda haver muitos produtos feitos aqui com origem de outros países. Nossa prioridade é o cearense, aquele que está lá no campo, acordando todos os dias às 3h da manhã para tirar o leite.”
A declaração foi dada durante o evento “Seminário Mais Negócios — Encontro de Laticínios”, realizado nesta sexta-feira, 21. Além de exposições com cerca de 40 empresas nacionais e internacionais, o encontro incluiu uma série de painéis de especialistas.
Jussara Rocha, diretora do Grupo + Food, explica que a principal meta do seminário é incentivar a profissionalização e o crescimento do setor.
A escolha de Fortaleza para sediar mais uma edição do evento, já realizado nas cidades de Marabá (PA) e Cuiabá (MT), se deu pela necessidade de ampliar o acesso da indústria local à tecnologia e à inovação.
“O intuito do seminário é justamente trazer empresas de tecnologia, serviço, embalagens, software e muitas outras áreas, além de palestras que vão agregar e mostrar para os laticínios que é não é nenhum bicho de sete cabeças eles crescerem.”
Com informações do O Povo.
