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| Foto Davi Rocha |
O pão de coco, iguaria tradicional no período da Quaresma (iniciada em 5 de março) e, principalmente, na Semana Santa — que este ano ocorre de 13 a 20 de abril, está pesando mais no bolso do cearense em 2025, com um aumento que pode chegar a 30%. O principal motivo é a lata de um dos insumos: o coco ralado in natura., que teve alta de 50% no preço médio.Foto: Davi Rocha
A pensionista Ivanilda Tomé, afirma dar “o maior valor” para o pão de coco, mas que terá que comer menos este ano. “Já vi na padaria perto da minha casa que está R$ 10 o grande e R$ 5 o pequeno. Tá caro. Não fico sem porque gosto muito, mas vou ter que comer menos esse ano para poder caber no orçamento”, revela.
Evandro Gomes Costa, que há décadas vende pão de coco, na semana passada, pagou R$ 25 no quilo do coco natural. Há 12 anos trabalhando na rua Carlos Vasconcelos, no Bairro Aldeota, em Fortaleza, ele afirma que precisou aumentar o valor do pão, que ano passado estava em torno de R$ 10, para R$ 13, na média. Para tentar repassar o aumento do insumo, este ano, o valor do quilo do seu produto, está R$ 39.
O seu produto é tão conhecido, por ter esse diferencial de ter pedaços de coco misturado na massa, além do coco ralado por cima, que Evandro não está mais aceitando encomendas para a Semana Santa. Além disso, enquanto a reportagem estava na sua loja, ele tentava negociar 100 quilos de coco em pedaço e a mesma quantidade de coco ralado, para dar conta da produção dos próximos dias.
“(As encomendas) já bateram o recorde de todos os anos. Tenho mais de 16 mil unidades de pão de coco pedidos só para a Semana Santa. Tem empresa que encomendou 2 mil, outra 1,5 mil e fora as pessoas que já encomendam tradicionalmente para as suas famílias”, conta.
“Porém, no balcão, sempre vai ter. Tenho todo dia, de janeiro a janeiro, para quem quiser levar um, dois, três”, fala, orgulhoso
Com informações do Diário do Nordeste.
