Uma descoberta para os fãs de lácteos pode ser a notícia do ano. Um estudo da Universidade Texas A&M, nos Estados Unidos, revela que o consumo de queijos envelhecidos combate o câncer e aumenta a expectativa de vida.
A pesquisa, publicada pelo jornal Câncer Research, descobriu uma substância chamada espermidina, que é capaz de combater o câncer de fígado em queijos como o brie, o parmesão e o cheddar.
Os testes iniciais foram feitos em ratos de laboratório e mostraram um aumento de 25%¨no tempo de vida nas cobaias que receberam a espermidina.
Quem não gosta de queijo não precisa se preocupar. De acordo com a pesquisa, milho, soja, legumes e alguns tipos de cogumelos também podem melhorar os níveis de espermidina no sistema.
Os efeitos em humanos ainda carecem de estudos.
Fonte Diário do Nordeste
