Além desse fato, pesam também nessa decisão de aumentar a tabela das padarias o dólar mais caro, o reajuste de salários do pessoal e a subida do preço da energia elétrica. De acordo com Lauro Martins, vice do Sindipan, o preço do quilo do pão deve sair dos R$ 10,50, em média, para R$ 12,00. A saca de 50 quilos da farinha de trigo, que começou o ano a R$ 85,00, já passou para R$ 105,00 por causa do dólar.
Lauro prevê que suba agora em maio para R$ 120,00, quando começar a escassear o estoque do trigo argentino. É assim que começará o mês do trabalhador, a carestia batendo à porta no pão nosso de cada dia.
